АО «Первый хлебокомбинат» – одно из ведущих пищевых предприятий в Уральском регионе, которое выпускает хлебо-булочную и кондитерскую продукцию.
Коллектив хлебокомбината – это сплав молодости и опыта, энту­зиазма и высочайшей квалификации. В нём всегда с особым вниманием относятся к молодежи.
Благодаря сотрудничеству с ЧРО ОООИ ВОГ, трудоустройство в Первом хлебокомбинате получили люди с нарушением слуха. Им посвящены строки из журнала «Золотой каравай», выпущенного предприятием к профессиональному празднику.

Олег Мальцев – загрузчик-выгрузчик, Наталья Дмитренко – приемщик-сдатчик пищевой продукции и Анастасия Хламкина – уборщица производственных помещений уже не являются новичками, они не по одному году отработали на хлебокомбинате. И у каждого уже есть свой стиль, выстроены взаимоотношения со старшими коллегами. Трудолюбием, ответствен­ным отношением к делу и желанием постигать новое, расти в профессии ребята завоевали уважение к себе. Им доверяют сложные участки и на них возлагают большие надежды.

Ежегодно 16 октября отмечается праздник одного из самых популярных продуктов в мире, без которого, пожалуй, не обходится ни один день нашей жизни, – это, конечно же, хлеб. Поэтому не удивительно, что у него есть свой праздник – Всемирный День хлеба, который является ещё и профессиональным праздником работников данной отрасли, и, конечно же, дань уважения продукту, когда чествуют и всех профессионалов, связанных с производством хлеба, и сам хлебушек.

Это ещё один повод написать о наших людях, которые получили профессию, относящуюся к данному празднику.

В этот праздничный и светлый для всего человечества день хлебопеки со всех уголков Земли принимают поздравления и нашу признательность в тяжелом и ответственном деле – выпечке вкусного, ароматного и полезного хлебушка.

Праздник был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. А выбор даты обусловлен тем, что 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, которая занималась решением проблем в развитии сельского хозяйства и его производства. Кстати, к этому же событию приурочен и ещё один праздник – Всемирный День продовольствия.

В прежние времена хлеб был главным признаком достатка в семье и благополучия в доме. Ведь недаром столько поговорок мы помним ещё с детства – «Хлеб всему голова», «Без соли, без хлеба – половина обеда», «Без хлеба и медом сыт не будешь» и другие.

Кстати, история хлеба насчитывает несколько тысячелетий. Согласно научным исследованиям, первые хлебные изделия возникли около 8 тысяч лет тому назад. Внешне они выглядели как лепешки, готовились из крупы и воды и выпекались на раскаленных камнях. А ещё считается, что первый дрожжевой хлеб научились делать в Египте. И уже тогда хлеб считался кормильцем и ассоциировался с солнцем. И даже обозначался с ним (в ранней письменности) одним символом – кругом с точкой в центре.

Выпечка хлеба считалась таинством и была действительно сложным делом.

Хотя сегодня многие традиции позабылись, но истинная любовь к хлебу, конечно же, сохранилась. Как и сохранилось бережное к нему отношение. Ведь он сопровождает нас от рождения и до глубокой старости. Но прежде, чем хлеб попадет на стол, он проделывает огромный путь (от выращивания зерна, сбора урожая до производства муки и самого продукта), задействуется множество рабочих рук и техники. Поэтому совсем не удивительно, что у хлеба появился и свой праздник.

В Всемирный День хлеба редакция газеты поздравляет усердных и трудолюбивых людей, которые дарят нам главную пищу на стол – хлеб.

Ваш труд неоценим и прекрасен. Желаем вам благополучия, крепкого здоровья и удачи! Пусть работа вам приносит только радость, чтобы хлеб всегда был самым вкусным!

VOG74.ru